아가싱즈

카카오톡 문의  https://pf.kakao.com/_WexnRj

마카다미아넛은 매우 단단한 껍질로 싸여 있어서 자연계에서 껍질을 깨고 내용물을 먹을 수 있는 동물은 없을 정도이다. 이는 자기 보호를 위하여 진화한 결과이며 종자가 단단한 껍질을 깨고 발아하기 위해서는 자연 산불이 필요하다. 사람만이 도구를 이용하여 이 단단한 껍질을 깨고 영양가 높은 알맹이를 꺼내 먹을 수 있었다.

껍질을 제거하나 볶거나 가공 처리한 마카다미아넛을 일정한 무게 단위로 포장지나 캔에 넣어 유통한다. 너트에 다양한 모양으로 초콜릿을 입힌 마카다미아 초콜릿이 다양하게 유통된다. 과자류, 쿠키류 등에도 마카다미아넛이 첨가된 제품이 있다.

나무는 주로 꺾꽂이로 묘목을 생산하여 번식한다. 열매를 다량 수확하기 위해서는 7년 이상의 생장 기간이 필요하다. 일단 건강한 개체는 100여 년 동안 지속적으로 열매를 생산한다. 재배에는 배수가 잘 되는 토양, 연간 최저기온 10℃ 이상, 연평균기온 25℃ 정도, 연강수량 1,000~2,000mm인 지역이 적지이다. 품종에 따라 생산량은 다르나 10년생의 건실한 나무 한 그루당 10~25kg의 너트를 생산할 수 있다.